Mat & vin
En grilldag på Villa Lostura: eld, fisk och ett långt bord
Välj en bra ingrediens. tända elden. Låt lunchen bli dagens form.
Snabbt svar
Snabbt svar: En grilldag på Villa Lostura: eld, fisk och ett långt bord
En grilldag på Lostura börjar med en marknadskorg och ingen fast lunchtimme. Förbered utomhus, laga fisk, kött eller grönsaker över den traditionella murverk skorsten grill, prova bröd eller en långsam maträtt under peka, sedan stanna vid det täckta bordet under träden. Om vädret blir kallt eller vått, flytta matlagningen och konversationen till det lägre sociala köket.
Gör måltiden planen
Vissa villa dagar behöver inte en utflykt. Börja med morgonkaffe, välj vad som ser bäst ut på marknaden och returnera innan värmen eller aptiten börjar skynda på alla. En fisk, ett bra kött eller en korg av grönsaker är tillräckligt för att ge dagen dess centrum.
För färskvaror och morgonfångst, börja med vår Zadar Market GuidePoängen är inte att laga något komplicerat. Det är att njuta av förberedelsen lika mycket som lunchen.
Förbered dig utanför. Håll alla nära.
Det separata utomhusköket ger dig en praktisk yta för förberedelser bredvid poolen och trädgården, medan den traditionella murverkskimrillen sitter bredvid den skuggade matsalen. Personens matlagning försvinner inte från gruppen; elden, bordet och konversationen hör till samma utrymme.
Fisk, kött, grönsaker - eller något under peka
Färsk fisk kan vara enkel: olivolja, salt, örter och tillräckligt med tid över elden. Kött och säsongsbetonade grönsaker passar samma orörda rytm. Bröd eller långsam maträtt under peka ber om mer tålamod, vilket är exakt varför det fungerar här: lunch börjar långt innan plattorna anländer.
Middag börjar innan bordet är inställt. På en grill dag, så gör lunch.
Ställ in bordet tidigt. Öppna den första flaskan när förberedelsen börjar. Låt rätter komma när de är redo snarare än att försöka servera allt på en restaurangklocka.
När vädret vänder, flytta samlingen inuti
En kall eller regnig dag slutar inte den kulinariska historien. Det lägre sociala köket - villans varma, mörktonade andra inomhuskök - har sin egen hob, extraktor, diskbänk, matbord och avslappnad samlingsplats. Koka inomhus, lägg något på bordet och hålla kvällen helt på Lostura.
Utforska alla tre matlagningsplatser på Medelhavsbordet, eller kontrollera tillgänglighet och planera din egen grilldag.
Bra att veta
Frågor, svarade.
Har Villa Lostura en riktig utomhusgrill?
Ja. Villa Lostura har en traditionell utomhus murverk skorsten grill bredvid en separat förberedelse kök och täckt matbord. Det är funktionell matlagningsutrustning, inte en dekorativ eldstad.
Vad kan gästerna laga mat på utomhusgrillen?
Grillen kan användas för färsk fisk, kött och grönsaker. Gästerna kan också förbereda bröd och långsamma maträtter under en traditionell peka, vilket gör matlagningen själv en del av dagen.
Tänk om vädret är kallt eller regnigt?
Villan har två inomhuskök. Det lägre sociala köket har en hob, extraktor, diskbänk, matbord och bekväm inomhussamlingsplats, så matlagning och tid tillsammans kan fortsätta i kallare eller vått väder.
Är en privat kock ingår?
Ingen privat-chef eller cateringtjänst ingår för närvarande. Den grill-dag idén är utformad för gäster som gillar shopping, förbereda och laga mat tillsammans i sin egen takt.
Källor & redaktionella anteckningar
Detaljerna kontrollerades mot de officiella källorna nedan 14 augusti 2026Öppningstider, turer, reservationer och säsongsvillkor kan ändras; kontrollera direkt innan du ställer in.
- Villa Lostura fastighetsinformationMatlagningsanläggningar, utrustning och året runt använder detaljer som tillhandahålls och granskas av ägarna.