Кулінарне життя · Їжа в Lostura
Створено для довгих столів і неспішних обідів.
Дві внутрішні кухні, кухня на відкритому повітрі та час, щоб обід став вечерею під деревами.
День, зібраний навколо їжі
Вечеря починається , перш ніж накрити стіл.
Все починається з кави, ринкового кошика та відсутності фіксованого графіка. Помідори ще теплі від сонця, риба, вибрана того ранку, оливкова олія, хліб і пляшка, що чекає, щоб її відкрили. У Lostura приготування їжі не є завданням між незабутніми частинами дня. Це один з них.
Дві внутрішні кухні · Відкрита зона приготування · Традиційний гриль у камініКімната для спільного приготування їжі
Дві кухні. Один легкий ритм.
Одна людина починає снідати, а інша готує каву. Сім'ї можуть рухатися з різною швидкістю; друзі можуть приготувати більше ніж одну частину страви, не скупчуючись на одній робочій поверхні. Дві внутрішні кухні вілли роблять спільне перебування щедрим і природним.
Друга закрита кухня
Окреме місце , коли це потрібно групі.
Друга внутрішня кухня вілли, розташована у власній кімнаті для спілкування, дає родинам і друзям додаткове місце для сніданку, перекусів або паралельного приготування. Саме ця додаткова кімната, а не довший список зручностей, робить кухню комфортною для повного будинку.
З кухні в сад
Відчиніть двері. Нехай обід бродить надворі.
Їдальня виходить на криту терасу, тож приготування, розмова та стіл ніколи не розділяються. Сніданок вислизає в сад. Обід розтягується на півдня. Нікому не потрібно вирішувати, чи відбувається день всередині чи зовні.
Готуємо на вулиці
Свіжа риба. Городні овочі. Пожежа в центрі.
Окрім відкритої кухні та затіненого столу, традиційний камінний гриль призначений для приготування їжі — місцева риба, м’ясо та овочі на вогні, поки всі збираються поруч. Він практичний, соціальний і безпомилково середземноморський.
Довгий стіл
Обід не має причини закінчиться раніше.
Таблички надходять у міру готовності. Хтось відкриває чергову пляшку. Діти зникають у саду і повертаються за десертом. Накритий стіл під деревами перетворює просту їжу на форму дня.
За літом
Коли вечори стають прохолоднішими, збираються біля багаття.
Внутрішній камін не є частиною обладнання для приготування їжі. Це належить до того, що приходить потім: теплий дім, вечеря поруч, вино та розмова, яка триває, не дивлячись на годинник. Це надає осінньому та зимовому відпочинку власну більш спокійну форму середземноморського задоволення.
Відкрийте для себе повільні вечори в приміщенніЛокальна таблиця
Принесіть північну Далмацію назад до Lostura.
Купуйте місцеві продукти та ранковий улов, скуштуйте вино вище Petrčane або дозвольте улюбленому ресторану поблизу приготувати на вечір. Рекомендації особисті; бронювання місць у кожному зовнішньому місці здійснюється безпосередньо гостями.
Почніть із барв зеленого ринку та ранкового улову сусіднього рибного ринку.
Сплануйте ринковий ранок 02Kraljevski VinogradiСкуштуйте вина північної Далмації серед виноградників над сусіднім Petrčane.
Відкрийте для себе дегустації вин 03Таверна ДіклоЗатишний місцевий стіл на вечір, коли хтось інший має готувати.
Відвідайте Таверну Дікло 04Ресторан ФошаВідома адреса Zadar для більш виваженої вечері з рибою та морепродуктами.
Відвідайте ресторан FošaЗовнішні враження та столики в ресторанах не обслуговуються Villa Lostura, і їх слід бронювати безпосередньо у кожного постачальника.
З Lostura Journal
Ринковий ранок. Гриль-дні. Столи варті поїздки.
Корисно знати
Проживання під керівництвом їжі, чітко.
Чи має Villa Lostura вуличну кухню та гриль?
Так. Villa Lostura має зону приготування на відкритому повітрі та традиційний камінний гриль на відкритому повітрі поруч із критою обідньою терасою. Це функціональне кулінарне обладнання для приготування місцевої риби, м'яса та овочів на відкритому повітрі.
Скільки кухонь має Villa Lostura?
Вілла має дві внутрішні кухні, а також відкриту зону для приготування їжі. Додатковий простір робить повсякденне приготування їжі більш комфортним для сімей і груп, які живуть разом.
Чи можуть гості замовити приватного шеф-кухаря через Villa Lostura?
Послуги приватного шеф-кухаря або послуги громадського харчування наразі не включені. Villa Lostura призначений для гостей, які люблять готувати разом, тоді як рекомендовані ресторани, виноробні та інші зовнішні заклади бронюються безпосередньо гостями.
Де гості можуть купити місцеві продукти поблизу Villa Lostura?
Зелений ринок Zadar і сусідній критий рибний ринок є чудовою відправною точкою для сезонних продуктів і ранкового улову. Lostura Journal містить спеціальний ринковий довідник для планування дня на віллі під керівництвом їжі.